有機(jī)鋅指鋅和有機(jī)配體形成的絡(luò)合物（例如葡萄酸鋅）或螫合物（蛋氨酸鋅）等，氨基酸鋅螫合物成為現(xiàn)今微量元素鋅添加劑主要發(fā)展趨勢(shì)。有機(jī)鋅適用于ir、hnbr、nr、sbr、br等各種橡膠硫化活性劑。

有機(jī)鋅在植物性飼料、橡膠、飼料、畜牧的生產(chǎn)當(dāng)中作用都比較大。有機(jī)鋅在輪胎（子午胎）、運(yùn)輸帶、膠管、傳動(dòng)帶以及密封件等橡膠制品生產(chǎn)領(lǐng)域。有機(jī)鋅主要可代替優(yōu)質(zhì)氧化鋅作硫化活性劑來(lái)運(yùn)用，3-5份的用量。

在食品和飼料中的鋅源主要是以有機(jī)鋅或無(wú)機(jī)鋅的形式加入，有機(jī)鋅相較無(wú)機(jī)鋅而言，刺激性是比較少的，適口性也更加好，有機(jī)鋅化學(xué)穩(wěn)定性高、生物吸收利用率比較好。

常用的有機(jī)鋅主要有乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅、多糖鋅等。如果有機(jī)鋅作為飼料添加劑的話主要應(yīng)用于動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)中，例如蛋氨酸鋅、酵母鋅、甘氨酸鋅、賴氨酸鋅等。